Gemütlich und kulinarisch – kreative Menus zu fairen Preisen

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Einleitungstext hier steht ein einleitender Beispieltext über mehrere Zeilen. Das traditionelle Spezialitäten-Restaurant im Herzen des Talgut-Zentrums erstrahlt nach dem Umbau in neuem Glanz und moderner Ambiente.

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Kulinarik

Ein Ort zum geniessen

Wohnen in der Residenz Talgut Ittigen heisst, das Leben frei zu gestalten. Die persönliche Sphäre aller Bewohnerinnen und Bewohner spielt dabei die Hauptrolle: Lebensqualität und Unabhängigkeit in Verbindung mit der nötigen Betreuung und Sicherheit.

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Mittagskarte

Blätterteig-Pastetli mit Brätkügeli-Champignonsauce Erbsli & Rüebli 18.50

Schweinshalsbraten mit Rosmarinsauce Ebly & Kräuter-Schwarzwurzeln 20.50

Vegi-Moussaka mit Béchamelsauce 17.50

Croûtons, gebratene Apfelspalten, Blauschimmelkäse & Kürbiskerne 16

mit Schinken & Spiegelei garniert mit eingelegtem Gemüse 24/18

mit Meersalz-Chilibutter Kartoffel-Kroketten & Marktgemüse 38/33

Poulet-Frikassee mit Safranreis & Federkohl 18.50

Rinds-Geschnetzeltes ''Stroganoff'' mit Mohnspätzli & Weisskabis-Gemüse 20.50

Ravioli gefüllt mit Pilzen Basilikum-Pesto Pinienkernen & Parmesan 17.50

Croûtons, gebratene Apfelspalten, Blauschimmelkäse & Kürbiskerne 16

mit Schinken & Spiegelei garniert mit eingelegtem Gemüse 24/18

mit Meersalz-Chilibutter Kartoffel-Kroketten & Marktgemüse 38/33

Kalbshaxe mit Gremolata Tessiner Polenta & Kürbis-Gemüse 18.50

Gebratenes Zander-Filet (EST) mit Dillsauce Hirsotto & Brokkoli 20.50

Sellerie-Piccata mit pikanter Tomatensauce Spaghetti 17.50

Croûtons, gebratene Apfelspalten, Blauschimmelkäse & Kürbiskerne 16

mit Schinken & Spiegelei garniert mit eingelegtem Gemüse 24/18

mit Meersalz-Chilibutter Kartoffel-Kroketten & Marktgemüse 38/33

Rindsschmor-Plätzli mit Rotweinsauce Müscheli & Mangold 18.50

Paniertes Schweins-Schnitzel mit Zitronen-Schnitz Risolee-Kartoffeln & Knackerbsen 20.50

Randen-Gersotto mit Frischkäse-Bällchen Lauchstroh 17.50

Croûtons, gebratene Apfelspalten, Blauschimmelkäse & Kürbiskerne 16

mit Schinken & Spiegelei garniert mit eingelegtem Gemüse 24/18

mit Meersalz-Chilibutter Kartoffel-Kroketten & Marktgemüse 38/33

Gemüse-Tatar mit getrockneten Tomaten Salatbouquet & Blätterteig-Flûtes 18.50

Kalbs-Schnitzel mit Whisky-Rahmsauce Pilz-Risotto & Bohnen-Bündeli 20.50

Rinds-Geschnetzeltes mit Pilzen Polenta & braisierter Lattich 18.50

Pouletbrust mit Thymian-Jus Trockenreis & Sellerie-Gemüse 20.50

Vegi Capuns auf Krautstiel-Ragout 17.50

mit Speckwürfeli 14

mit Salbei-Butter Blüten-Risotto & Brokkoli 36/31

mit Whiskey-Rahmsauce Butter-Nudeln & Gemüse-Variation 44/39

Schweinsrücken-Steak mit Kräuterbutter Bratkartoffeln & Brokkoli mit Mandeln 18.50

Schollen-Lachsröllchen (NOR) mit Safransauce Linsotto & Blattspinat 20.50

Bunte Gemüse-Variation gebratenes Quorn-Schnitzel Getreidekugeln 17.50

mit Speckwürfeli 14

mit Salbei-Butter Blüten-Risotto & Brokkoli 36/31

mit Whiskey-Rahmsauce Butter-Nudeln & Gemüse-Variation 44/39

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